自助餐厅策划

健康自助餐厅策划书一、发展前景近年来，健康越来越受到人们的重视。养生套餐以食材调配的养生方式越来越受到人们的欢迎，也得到了很快的发展。在我国，打开互联网，进到超市便利店，到处都是食品，同时，食品安全问题很严重，牵扯到每一个人的切身利益。特别是高学历、高收入、高素质的三高人群，高血压、高血糖、高血脂的三高人群，对绿色健康食品的需求越来越大，养生市场越来越火爆。随着人们物质生活水平不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人对食物的要求。如何能吃得健康越来越受到人们的重视。社会上，食品安全问题频发，各种关于饮食产生的疾病也屡见不鲜。使得人们强化了回归自然、回归健康的饮食观念。二、店面布局本店位于顺兴科技园地段，主要针对的客户群是周边863、恒生科技园、移动呼叫中心上班的白领人员。经营面积约为200平米左右。主要提供午餐、晚餐等。餐品均以素菜、豆制品、水果为主。提供南北方不同口味菜式，品种繁多，使就餐者有更多的选择。季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。